La vie secrète des fruits et légumes par Maciek Jasik

Qui est Maciek Jasik ?

Maciek Jasik est un photographe qui aime critiquer la relation de la société occidentale avec la nature et explorer les idées d’identité, de représentation et de soi tout en utilisant la couleur et la distorsion pour réinventer les normes acceptées.

Sa série : « The Secret Lives of Fruits and Vegetables« 

Le monde moderne nous a éloignés des origines et des usages des fruits et légumes ; nous ne les connaissons que pour les saveurs et les textures qu’ils procurent. Jusqu’à très récemment, chacun possédait sa propre mystique, sa mythologie, son symbolisme et son lien avec la culture et l’au-delà.

Non seulement la myrtille, la tomate, la courge, la papaye, la pomme de terre et l’ananas n’étaient disponibles que dans les Amériques jusqu’à l’arrivée de Christophe Colomb en 1492, mais la plupart de ce que nous mangeons aujourd’hui a été cultivée pendant des milliers d’années, à partir de petites origines amères, comme l’aubergine, ou après coup, comme le chou sauvage devenu chou-fleur.

La pastèque est originaire d’Afrique en tant que melon dur et en grande partie fade, mais elle était appréciée pour sa capacité à se conserver pendant des mois comme source d’eau; ils ont été enterrés avec les pharaons pour faciliter leur voyage dans l’au-delà.

En partie grâce à son influence en tant que médecine traditionnelle, la grenade est devenue un symbole de la vie après la mort en Égypte – et de la souffrance et de la résurrection du Christ dans les représentations de Botticelli et de Léonard de Vinci. Le Bouddha le considérait comme l’un des trois fruits les plus bénis. Dans la Grèce antique, Hadès a attiré Perséphone dans son monde souterrain avec des graines de grenade.

Mark Twain a déclaré que « la pêche a commencé comme une amande amère », alors qu’elle évoluait d’un noyau avec un minimum de chair au cours de 3 000 ans de domestication en Chine vers un symbole sucré et juteux de longue vie et de pouvoirs divins. Les magistrats chinois locaux suspendaient des branches de bois de pêcher à leurs portes pour repousser les mauvais esprits.

Pour les Amérindiens, les courges et les citrouilles étaient essentielles à leur approche agricole. Ils ont planté « Les Trois Sœurs », du maïs, des haricots et des citrouilles ensemble. La tige de maïs agirait comme un sentier naturel pour les vignes de haricot et les haricots mettraient de l’azote dans le sol pour le maïs. En fournissant un abri, les vignes de citrouille retiendraient l’humidité.

Cette série vise à réintroduire ces qualités mystiques et invisibles dans les fruits et légumes qui ont été perdus au milieu de la clameur des statistiques nutritionnelles. Chacun offre ses propres pouvoirs indélébiles au-delà de nos habitudes de pensée étroites.

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